「マリアージュ」などという言葉が使われたりしますが、それぞれお互いの良い点を調和しつつ高めていくという点では、濃い目の赤ワインとチーズはベストマッチングのひとつといえるでしょう。もちろん、ワインだけを楽しみたい、という楽しみを奪う必要はありません。「ディエゴ･デ･アルマグログランレゼルヴァ」なら熟成感も楽しめますし、比較的低価格なワインですから、お手軽ではありますね。ボルドーのグランヴァンクラスならウン万でしょうから^^楽しみ方はそれぞれ。ただ、それをもっとすばらしく発展させるために、相性のよい組み合わせというのも、時には大切なのではないかと。ちなみに「マリアージュ」を調べてみると。マリアージュとは、フランスで結婚を意味し、理想的な結婚生活のようにお互いを一層高め合うという意味からワインと料理の組み合わせに対して用いられる。ということだそうです。おいしいお酒はたくさんあり、好みもそれぞれ。
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